Klikmedianet.com -- Singkong merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang kerap kita jumpai di daerah pertanian.
Tanaman singkong merupakan bahan dasar pembuat tepung, dan juga banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan bagi beberapa kalangan masyarakat.
Seperti tiwul, singkong rebus, tape singkong, gatot, getuk, dan masih banyak lagi.
Tanaman singkong mungkin tidak memiliki harga yang tinggi seperti tanaman pertanian lainnya.
Seperti jagung namun bagi sebagian petani, tanaman singkong masih menjadi pilihan untuk dibudidayakan.
Karena biaya perawatan yang cukup murah dibanding tanaman lainnya.
Beberapa keunggulan tanaman singkong dibanding tanaman pertanian lain adalah sebagai berikut:
- Daya tahan terhadap penyakit lebih kuat
- Dapat bertahan hidup pada cuaca panas
- Masa panen yang relatif lama sehingga bisa dijadikan untuk lumbung
- Hampir semua bagian dari singkong dapat dimanfaatkan.
Singkong memiliki 2 jenis secara umum yaitu Singkong manis dan singkong pahit.
Singkong manis dapat dikonsumsi atau dibuat makanan, singkong pahit harus hati-hati dalam mengolahnya.
Jika tidak mengetahui cara mengolah yang benar, singkong pahit dapat meracuni karena kandungan sianida pada singkong.
